|
|
Zalmfilet Met Romige Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g zalmfilet
1 el olijfolie
2 tomaten, in plakken
500 g voorgesneden prei
80 g roomkaas met tuinkruiden
peper
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze:
Dep de zalmfilet droog en bestrooi met peper en zout. Leg de zalmfilet op een ingevette bakplaat en leg er plakken tomaat op. Zet dit 15 min. in de oven.
Verhit de olie in een pan en bak de prei even aan Voeg een scheutje water toe, matig de warmtebron, leg een deksel op de pan en stoof de prei in 10 min. beetgaar. Laat de prei in een vergiet uitlekken en doe terug in de pan. Roer er de roomkaas door. Verdeel de prei over 4 borden. Haal de zalmfilet uit de oven, verdeel in 4 stukken en leg op de prei.
|
|
|